～部門紹介～
JCHO仙台病院の栄養管理室は、2つの理念のもと、患者の栄養ケア・マネージメントに関する業務を行っています。
理念①　良質で安全な治療食の提供（フードサービス）
治療食を栄養ケアの基礎（土台）と位置づけ、安全（衛生管理の徹底、誤配膳の防止）で良質（最新の食事　療養基準の導入、献立や調理の工夫でおいしさ追求）な治療食の提供に努めています。
理念②　思いやりのある栄養ケア（ヒューマンサービス）
入院中の低栄養患者には、栄養管理手順に則り多職種協働による栄養介入を行っています。管理栄養士は、可能な限り経口よりエネルギーおよび栄養素を摂取できるよう、個々の患者の状態に合わせた食事調整を行っています。

～スタッフ構成～　
認定資格　　NST専門療法士3名　 糖尿病療養指導士3名　 病態栄養専門管理栄養士3名　
腎臓病専門管理栄養士１名 腎臓病療養指導士3名　臨床栄養師1名
骨粗鬆症マネージャー1名　 人間ドック健診情報管理指導士3 名

～業務内容～
給食運営は直営（盛りつけ、下膳、洗浄業務等は委託）であり、ニュークックチル方式を導入しています。約束食事箋（成分栄養）に基づいて治療食を提供しており、選択食は、常食の患者を対象に１日３食（月曜日～土曜日）実施しています（年末年始を除く）。　入院患者の栄養ケアでは、管理栄養士１人が１～２病棟を担当し、病棟の医師・看護師・薬剤師等と連携し低栄養患者の栄養管理を行っています。多職種チームの一員として、慢性腎臓病透析予防指導、腎臓リハビリテーション教育入院、栄養サポートチーム活動、特定保健指導等に積極的に取り組んでいます。個別栄養食事指導は、平日（９時～１６時）予約制で行っています。

～治療食の実際～　

～教育・研究～
・実習生や施設見学の受け入れを行っています。
　受け入れ実績

・研究活動に取り組み、専門スキルの向上に努めています。
　学会発表・原著論文・著書

　直営調理師によるヒヤリハット報告に対する取り組み［学会発表ポスター］

　～透析療法を受けている皆さんへ～　災害時の食事管理ガイドブック

～地域活動～
地域活動実績