東日本大震災の記録集『食が支えた命の現場』の販売について

本書は、おもに集団給食施設に勤務されている管理栄養士の皆さんが非常時対策をご検討される際の参考になることを願い、当院栄養課が中心となり作成しました。本書には、震災後の食事提供をめぐる様々な失敗談やそれらの経験より得た教訓も詳細に記されています。ご希望により、ご購入頂けることになりました。※1冊1,404円(8%税込み・送料着払い)

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